實際工程和工業生產中，經常需要在線檢測流體的粘度，以保證較佳的過程運行環境與產品質量，從而提高生產效益。通過在線測量過程中的液體粘度，可以得到液體流變行為的數據，對于預測產品工藝過程的工藝控制，輸送性以及產品在使用時的操作性有著重要的指導價值。液體的特性往往與產品的其他特性如顏色,密度,穩定性,固體成分含量和分子量的改變有關系,而檢測這些特性的方便和靈敏的方法就是在線檢測液體的粘度.在生產過程中根據工藝技術要求的范圍進行在線粘度檢測,可以大限度的減少產品的報廢率和生產線的停工期.
對潤滑油來講粘度是衡量潤滑能力的一個重要指標。當潤滑油經過被潤滑的運動副表面時，局部的高溫高壓會使潤滑油氧化，同時各種雜質的摻入也會降低潤滑油的流動性，導致粘度升高。因此，實時監測潤滑油的粘度變化能反映潤滑油的質量狀態及剩余壽命。
應用：
石化：從輕質油到瀝青，Sofraser粘度計都可以進行測量.
化工：對高分子聚合，特別是粘度較低的體系提供寬范圍的粘度測量.
涂料與印刷：在涂裝和印刷過程中快速、穩定地測量粘度.
食品與飲料：定制較小尺寸的傳感器，防止污染.
有機化學：小型傳感器可以裝配在任何位置，不需要進行大的改動.
能源和環境：實時、持久性、免維護的測量.
